肖時(shí)英的一生，都“種”在了云南普洱，他仿佛就是為茶而生，特別是為普洱茶而生。
六十余年，肖時(shí)英培育了七個(gè)普洱茶良種，栽種千萬(wàn)畝，造福無(wú)數(shù)茶農(nóng)和愛(ài)茶的消費(fèi)者，也讓云南的茶葉品質(zhì)穩(wěn)步提高。他在茶界被稱為“云南無(wú)性系茶樹(shù)良種之父”，民間也有人稱他為“臺(tái)地茶之父”。
伉儷攜手，為茶遠(yuǎn)赴云南
肖時(shí)英和夫人張木蘭是武漢大學(xué)農(nóng)學(xué)院茶樹(shù)專業(yè)的同班同學(xué)。讀書(shū)時(shí)，學(xué)校經(jīng)常舉辦各類展覽，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣。在一次茶葉展覽中，一位臺(tái)灣教師拿了從云南帶去的大葉種茶參展。第一次見(jiàn)到云南大葉種茶的肖時(shí)英十分驚訝：“云南的茶葉有巴掌大喔！太神奇了！”這一眼，結(jié)下了他與云南茶的不解之緣。畢業(yè)后，他和張木蘭主動(dòng)打報(bào)告要求到云南工作。
肖時(shí)英與夫人張木蘭1953年，兩個(gè)年輕人懷揣希望，從武漢大學(xué)畢業(yè)后，啟程奔赴萬(wàn)里之外的云南，歷時(shí)20多天才到達(dá)昆明。在省農(nóng)業(yè)廳報(bào)到后，被分到了當(dāng)時(shí)云南唯一的茶葉科研單位——勐海茶葉實(shí)驗(yàn)場(chǎng)工作。這讓他們興奮不已：“能到祖國(guó)的邊疆工作是我們的驕傲和自豪，我們?cè)缇陀辛说狡D苦地方工作的思想準(zhǔn)備。”在勐海期間，他和愛(ài)人張木蘭為解決茶樹(shù)繁育茶籽不足的問(wèn)題，先后開(kāi)展了茶籽育苗、茶樹(shù)扦插、茶樹(shù)嫁接、茶樹(shù)高位壓條等多種繁殖方法試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)多年試驗(yàn)摸索，試驗(yàn)成功“以苗育苗”的扦插新方法，使云南大葉茶的扦插成活率提高到了80%以上，解決了云南大葉茶扦插不易發(fā)根的難題，為選育茶葉良種創(chuàng)造了條件，為云南大葉種為成功應(yīng)用扦插技術(shù)發(fā)展現(xiàn)代茶園奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
肖時(shí)英說(shuō)：“云南已經(jīng)是我的故鄉(xiāng)，是我的心靈家園。我把云南人民當(dāng)作知心的朋友，并竭盡畢生精力研究、開(kāi)發(fā)云南大葉種茶樹(shù)，我們深深愛(ài)上了這片孕育了馬幫文化、生長(zhǎng)著大葉種茶樹(shù)的土地。”
在普文農(nóng)場(chǎng)期間，通過(guò)實(shí)施5000畝現(xiàn)代茶園示范工程項(xiàng)目，肖時(shí)英率先在國(guó)內(nèi)開(kāi)創(chuàng)了現(xiàn)代茶園系統(tǒng)修剪管理的先河，摸索出了適宜云南大葉種茶樹(shù)生長(zhǎng)特點(diǎn)的生產(chǎn)管理方法，為云南大葉種茶園規(guī)?；?jīng)營(yíng)奠定了良好的技術(shù)基礎(chǔ)，促進(jìn)了云南省現(xiàn)代茶園的示范發(fā)展。
不辭辛勞，一甲子育良種
在六十余年間，肖時(shí)英和夫人張木蘭只做了一件事——為大葉種茶樹(shù)選育優(yōu)良品種，進(jìn)行無(wú)性繁殖的扦插育苗。多年來(lái)，先后選育出了“云抗10號(hào)”“雪芽100號(hào)”“矮豐”“云梅”“云瑰”“木蘭一號(hào)”等多個(gè)無(wú)性系茶樹(shù)良種，為云南大葉種茶樹(shù)新品種選育和繁殖奠定了基礎(chǔ)。1987年“云抗10號(hào)”被審定為國(guó)家級(jí)良種，現(xiàn)已成為云南茶區(qū)種植面積最大的無(wú)性系茶園。同時(shí)，肖時(shí)英還致力于茶樹(shù)良種良法配套推廣，創(chuàng)制良種名優(yōu)茶，眾多茶農(nóng)從中受益增產(chǎn)增收。
肖時(shí)英與夫人張木蘭剛到云南時(shí)，云南的茶樹(shù)都是歷史上遺留下來(lái)的古茶樹(shù)，結(jié)實(shí)性很差。于是，肖時(shí)英通過(guò)扦插繁殖解決了茶籽不足的問(wèn)題。他先后做了茶籽育苗、茶樹(shù)扦插、茶樹(shù)嫁接、茶樹(shù)高位壓條等繁殖試驗(yàn)，取得可喜成果，并試驗(yàn)成功“以苗育苗”扦插新方法，成活率高，成長(zhǎng)更快，在省內(nèi)外新建茶園中廣泛應(yīng)用后，使云南大葉茶的扦插成活率提高到了80%以上，解決了云南大葉茶扦插不易發(fā)根的難題，為后來(lái)運(yùn)用扦插技術(shù)種茶奠定了基礎(chǔ)。
“我們?cè)谀吓瓷讲鑸@中選出百余株茶樹(shù)進(jìn)行觀察，再?gòu)闹羞x出性狀優(yōu)良的茶樹(shù)測(cè)記產(chǎn)量和試制茶葉，最后篩選出性狀特別優(yōu)良的茶樹(shù)進(jìn)行扦插繁殖。當(dāng)時(shí)工作條件差，一切都得自己動(dòng)手干，就以測(cè)記單株產(chǎn)量來(lái)說(shuō)吧，不管天晴下雨，不顧日曬雨淋，都是自己提著小秤，一株一株把茶葉采下來(lái)，稱好重量記在本子上?！毙r(shí)英說(shuō)。
選種要摸清品種資源，收集育種原始材料，肖時(shí)英每年都要花費(fèi)大量的時(shí)間，到茶區(qū)調(diào)查，他先后到雙江勐庫(kù)和董過(guò)、瀾滄景邁和糯福、鳳慶鳳山青樹(shù)、勐臘易武、勐海南糯山等茶鄉(xiāng)，調(diào)查茶樹(shù)地方品種和栽種制作技術(shù)，向茶農(nóng)學(xué)到了寶貴的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，并撰寫(xiě)了《云南大葉種茶地方品種整理與鑒定》《云南特有的茶樹(shù)栽培技術(shù)經(jīng)驗(yàn)》等文章。
肖時(shí)英的夫人張木蘭在制茶工藝方面的研究頗有建樹(shù)。她從改良茶樹(shù)品種入手，并在綠茶加工工藝有所突破，研制成功精細(xì)加工工藝——翠茗新工藝，在全省推廣后，云南綠茶品種有了很大提升。現(xiàn)在的滇綠已成為浙江、福建、廣西、湖南等地的俏銷貨。
1987年，肖時(shí)英和張木蘭正式調(diào)入普洱茶樹(shù)良種場(chǎng)工作，在這里，他們放開(kāi)手腳做實(shí)事、搞科研、搞創(chuàng)新，選育出的品種都通過(guò)省級(jí)、市級(jí)鑒定和審定，并分獲省和市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)。為了紀(jì)念已故的張木蘭，肖時(shí)英還選育了“木蘭1號(hào)”新品種。
發(fā)揮光熱，修建立體茶園
1992年，退休后的肖時(shí)英仍在茶業(yè)事業(yè)上發(fā)光發(fā)熱，先后發(fā)表論文《云南生態(tài)經(jīng)濟(jì)茶園的過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái)》《試論中國(guó)茶文化之發(fā)展》《立體生態(tài)茶園——普洱茶基地建設(shè)的一種新模式》，專著《我們親歷的云南茶——感時(shí)木榮》《我們親歷的云南茶——時(shí)木茶緣》。 同時(shí)，又和妻子自掏腰包，在思茅區(qū)大寨租賃土地130多畝作為“試驗(yàn)田”，開(kāi)展茶樹(shù)生態(tài)種植的系統(tǒng)性研究和模式創(chuàng)新，先后完成立體茶園開(kāi)墾、多品種組合種植、茶樹(shù)不同修剪方法、茶園間種林木、茶園鋪草施肥、茶樹(shù)病蟲(chóng)害防控等多種試驗(yàn)研究。首創(chuàng)了新型“立體生態(tài)茶園”綠色茶園生產(chǎn)模式，該模式有效解決了茶葉“豐產(chǎn)不豐收”、土地利用率不高等難題，使茶葉產(chǎn)量提高了近一倍，并被列入全國(guó)第六批農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目在全省范圍內(nèi)迅速推廣。
肖時(shí)英的立體生態(tài)茶園位于思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)大寨村大草地村民小組。據(jù)肖時(shí)英介紹，1992年退休后，他便和妻子拿出存款，又向親朋借了一些錢(qián)，在此租茶地建茶廠，將這里變成一塊“試驗(yàn)田”，嘗試開(kāi)展立體茶園開(kāi)墾、多品種組合種植、茶樹(shù)不同修剪方法、茶園間種林木、茶園鋪草施肥、茶樹(shù)病蟲(chóng)害防控等多種試驗(yàn)研究，將許多大膽的想法在這里一一嘗試。經(jīng)過(guò)20多年的努力，他把這里建成了獨(dú)具特色的“立體生態(tài)茶園”。在這片130畝的茶園里，他分片將不同的品種搭配種植，再套種上了1000余棵櫻花、桃樹(shù)、香椿、羊奶果樹(shù)、臭菜樹(shù)等樹(shù)木，形成了19種搭配方式。這些，是肖時(shí)英一輩子的心血。
“在綠色發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展思想的指引下，我立體生態(tài)茶園的嘗試，打破了以往單一種茶的生產(chǎn)方式，可充分利用空間，構(gòu)成寬大的立體采摘面，一畝立體生態(tài)茶園的產(chǎn)量，相當(dāng)于1.5畝—2畝平面化茶園的產(chǎn)量水平，其經(jīng)濟(jì)效益也相應(yīng)提高50%—80%。再加上茶園養(yǎng)雞和間種林木等收入，其綜合經(jīng)濟(jì)效益要比單一種植茶樹(shù)的平面化茶園高得多?！毙r(shí)英說(shuō)。
肖時(shí)英把整個(gè)生命和全部精力都獻(xiàn)給了云南大葉種茶樹(shù)良種選育工作，回顧他與茶葉共同經(jīng)歷的歲月，從學(xué)茶、研茶、種茶，到制茶、教茶、評(píng)茶、寫(xiě)茶，他說(shuō)，深感自己的茶人生是探索、開(kāi)創(chuàng)、豐富和幸福的。
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